＜　洋風・中華風惣菜　の　レシピ　＞

かぼちゃのミルクシチュー
	＜材料＞ 基本の材料 ・タマネギ　・かぼちゃ ・ベーコン　・牛乳 お好みで追加 ・にんじん　・コーン ・ブロッコリー ・じゃがいも　　・・・
�@　かぼちゃは皮付きのまま、食べやすい 　　大きさに切っておく。 　　煮崩れるのがイヤな人は面取りを 　　しておくと良い。 　　でも、スープごといただくものなので、 　　崩れても大丈夫ですよ☆
�A　タマネギを食べやすいように切り、鍋に 　　サラダ油かバターを熱して、軽く炒める。 　　少し透き通ってきたら、食べやすいように 　　切ったベーコンを加えて、さらに炒める。
�B　かぼちゃを鍋に入れ、「ひたひた」になる 　　ように牛乳を加える。
�C　塩コショウで味を整える。 　　味付けは塩コショウだけで充分だけど、 　　物足りない人や濃いめの味が好きな人は 　　ブイヨンやコンソメの素などを足して 　　加減してね。
�D　かぼちゃが柔らかくなるまで煮込んで、 　　出来上がり！！

ツナコーン春巻き
	＜材料＞ ・春巻きの皮（市販品） ・ツナ缶 ・冷凍コーン 　or　スイートコーン缶 ・マヨネーズ
�@　冷凍コーンは解凍しておく。 　　缶詰の場合は、中の水を切っておく。 　＊　凍っているものを、すぐに使いたい時は、 　　　ポットのお湯につけて解凍、よく水を切っておく。
�A　ツナ缶の油を切って、�@のコーンを加え 　　マヨネーズで和え、塩コショウで味を整えます。
�B　春巻きの皮に�Aをのせ、 　　普通の春巻と同じ要領で巻いていきます。 　＊　巻き終わりは、皮に水溶き片栗粉を塗って 　　　はがれないようにしっかり貼り付けます。 　　　ただの水でもＯＫですよ。
�C　サラダ油を熱し、きれいなキツネ色に 　　なるまで揚げて、出来上がり☆

豚だけ酢豚
	＜＜材料＞＞ ・豚バラ　ブロック ・長ネギ ・ケチャップ ・醤油 ・砂糖 ・片栗粉 ・サラダ油
�@　豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
�A　軽く塩コショウをして片栗粉をまぶし、 　　油で揚げます。
�B　食べやすく切った長ネギを、油を熱した 　　フライパンで炒め、�Aの豚の唐揚げを 　　加えます。
�C　ケチャップ・醤油・砂糖を加え 　　ざっとからめたら、出来上がり！！

茄子の巣ごもり
	＜＜材料＞＞ ・茄子　　　　　　　　・ミートソース缶 ・挽肉　　　　　　　　・塩コショウ ・サラダ油　or　オリーブオイル お好みで・・・ ・チーズ　　　　　　　　・生クリーム　 ・コーヒークリーム　　・パセリ
�@　茄子は１０センチくらいの長さの細切りにします。
�A　フライパンに油を熱し、切った茄子をを炒めます。
�B　茄子がしんなりしてくるまでよく炒め、軽く塩コショウします。
�C　炒めた茄子を写真のようにお皿にドーナツのように盛りつけます。 　　真ん中は空けておいてネ。
�D　フライパンで挽肉を炒め、塩コショウしたら、 　　市販のミートソースを加え、お好みで味を調整します。 　　チーズを加えたり、生クリームやコーヒークリームなどを加えたり 　　場合によってはマヨネーズなんかもいいかも・・・。 　　　色々工夫してみてね☆
�E　味付けしたミートソースを真ん中にたっぷり盛ったら 　　出来上がり☆ 　　お好みで、粉チーズやパセリを散らしても　Ｇｏｏｄ！

明太子ポテトのチーズ焼き
	＜＜材料＞＞ ・じゃがいも　 ・明太子 ・スライスチーズ ・マヨネーズ ・塩コショウ ・サラダ油
�@　じゃがいもは５ミリくらいの厚さにスライスします。
�A　フライパンに油を熱し、スライスしたじゃがいもを焼きます。
�B　明太子は袋を裂いて、中身だけこそぎだしたものを 　　多めのマヨネーズで和えて、少しゆるめのソースを作ります。
�C　じゃがいもに火が通ったら、�Bのソースを上からかけ、 　その上にスライスチーズをたっぷりのせます。
�D　明太子のソースに火が通ってしまうと美味しくないので 　蓋をして弱火で蒸らすようにします。 　チーズが溶けたら、出来上がり！！